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晒白虾 [复制链接]

发表于 2018-5-16 20:23 |显示全部楼层
    苏州有太湖白虾,属太湖三白之一,80块钱1斤,忒贵,没舍得买过,闺女带着在饭店吃过,没敢问多少钱1盘,问也不说,只会自找没趣,但敢说没有我们老家海里出的白虾好吃,我们老家的海白虾呀,好歹用盐水一煮,就比太湖白虾鲜一百多倍。我们一般把煮熟的白虾晒干打成海米,炒菜放汤煮面条包饺子当味精用。海白虾除了煮着吃,还可以炒着吃、炸着吃,图省事的还可以活着吃,我们这从老辈子就有生吃螃蟹活吃虾的习惯。对了,忘了说了,我们老家的海白虾,才10几块钱1斤。

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发表于 2018-5-16 20:24 |显示全部楼层
QQ图片20180516140753.jpg
炸的海白虾

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发表于 2018-5-16 20:26 |显示全部楼层
QQ图片20180516140854.jpg
活的海白虾都是用卤虾油泡着吃,用筷子夹到嘴里,虾还会蹦呢,胆小的不敢吃。

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发表于 2018-5-16 21:05 |显示全部楼层
炸海白虾看着就很不错,一定很稥。
常言道:谁不说咱家乡好。故乡的一切都让人感到亲切。
问题是,太湖三白享誉天下,你家乡的白虾没名气咋办?

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发表于 2018-5-16 21:19 |显示全部楼层
碧天 发表于 2018-5-16 21:05
炸海白虾看着就很不错,一定很稥。
常言道:谁不说咱家乡好。故乡的一切都让人感到亲切。
问题是,太湖三 ...

你到我们老家尝尝海白虾,就不这样说了。

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发表于 2018-5-16 21:37 |显示全部楼层
     今天整理房间,碧姥姥从床底下拿出两瓶韩国的白莲酒,细想想是外甥女前两年送的,当时两个酒柜放不下。就随手塞到床底下,以后就忘记了。一看生产日期是2014年,姥姥问我还能喝吗?我说陈年的酒更好喝。晚饭时她兴高采烈地两人各倒了一杯白莲酒,我一口气干了,没想到她跟我学,也一口气干了。她还说觉得这酒没中国酒好喝。我说:帮帮忙嗷!韩国能有什么好酒好茶?中国农村里农民自己酿造的米酒都比这好喝。碧姥姥晚饭后直叫头晕,把我乐的不行。

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发表于 2018-5-16 21:47 来自手机 |显示全部楼层
碧天 发表于 2018-5-16 21:37
今天整理房间,碧姥姥从床底下拿出两瓶韩国的白莲酒,细想想是外甥女前两年送的,当时两个酒柜放不下 ...

听说韩国是人均摄入酒精最多的国家。

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发表于 2018-5-16 23:04 |显示全部楼层
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发表于 2018-5-16 23:11 |显示全部楼层

这虾生生把俺看饿了
掏小本本记上,某年月日,疯哥欠俺海白虾,炸品,一大盘。

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发表于 2018-5-16 23:12 |显示全部楼层
碧天 发表于 2018-5-16 21:37
今天整理房间,碧姥姥从床底下拿出两瓶韩国的白莲酒,细想想是外甥女前两年送的,当时两个酒柜放不下 ...

韩国人吃西瓜都论片,吃个五花肉牛肉啊像过年,穷家小户的样子

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发表于 2018-5-16 23:12 |显示全部楼层
碧天 发表于 2018-5-16 21:37
今天整理房间,碧姥姥从床底下拿出两瓶韩国的白莲酒,细想想是外甥女前两年送的,当时两个酒柜放不下 ...

韩国人吃西瓜都论片,吃个五花肉牛肉啊像过年,穷家小户的样子

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发表于 2018-5-16 23:17 |显示全部楼层
疯老爷子 发表于 2018-5-16 21:47
听说韩国是人均摄入酒精最多的国家。

吹牛吧,犄牛角上做道场的

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发表于 2018-5-16 23:19 |显示全部楼层
疯老爷子 发表于 2018-5-16 21:47
听说韩国是人均摄入酒精最多的国家。

我感觉俄罗斯人能喝酒,到晚上喝醉的人比那个国家都多,俄罗斯每个警察局都有醒酒屋,专门收留醉鬼的。
中国人到俄罗斯旅游,到火车站总是有人在车窗口问有没有伏特加,就是北京的二锅头。

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发表于 2018-5-16 23:30 |显示全部楼层
野妞 发表于 2018-5-16 23:12
韩国人吃西瓜都论片,吃个五花肉牛肉啊像过年,穷家小户的样子


韩国人到中国第一个感觉就是可以天天吃肉了,说太好了!
韩国新闻记者在西安吃小摊贩的各种早点,一边吃一边对着镜头惊呼,这里是人间天堂!
我去韩国两回,在济州岛吃饭素菜多,每一样一点点。自助餐是火炉烤,肉的品种少,何况我们还是豪华团。还不如泰国的自助餐。

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发表于 2018-5-17 02:16 |显示全部楼层
听朋友盛赞西湖三白,所以十多年前到无锡会朋友时,第一餐就吃了三白。刚刚见面,朋友就说请我吃湖鲜,当时心里一惊,什么?吃狐仙?

看我有点丈二和尚摸不着头脑,朋友连忙解释:西湖的湖,新鲜的鲜,我才释然。

每道菜上桌,朋友都会自豪地介绍一番,让我感觉吃得不是湖鲜,而是文化。

其实,从北京大老远跑过去,吃啥都是新鲜的。

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发表于 2018-5-17 02:22 |显示全部楼层
原本那次是去扬州办事,说好只在无锡玩一天,早上来晚上就回扬州了,但朋友盛情难却,硬是整整玩了两天,除了三白外,就是河豚了。朋友说,吃河豚一定要到五星级饭店,那里的师傅技术好,有国家发的证书,安全。

所以除了早餐,基本每顿都吃河豚,最后我要回扬州了,朋友说开车送我回去,结果到了扬州她的朋友请客,还是河豚,太逗了。

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发表于 2018-5-17 06:28 |显示全部楼层
雪栖寒鹭 发表于 2018-5-17 02:22
原本那次是去扬州办事,说好只在无锡玩一天,早上来晚上就回扬州了,但朋友盛情难却,硬是整整玩了两天,除 ...

QQ图片20180517062510.jpg
我弟弟送我的河豚,我们当地叫蜡头。

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发表于 2018-5-17 06:29 |显示全部楼层
QQ图片20180517062520.jpg
已经把毒物清理干净了。

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发表于 2018-5-17 06:32 |显示全部楼层
QQ图片20180517062459.jpg
炖了一锅河豚汤,鲜美可口,剩下的凝成鱼冻,留着吃下顿。

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发表于 2018-5-17 06:34 |显示全部楼层
野妞 发表于 2018-5-16 23:11
这虾生生把俺看饿了
掏小本本记上,某年月日,疯哥欠俺海白虾,炸品,一大盘。

敢吃夹到嘴里还会蹦的活虾吗?

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发表于 2018-5-17 07:58 |显示全部楼层
扯咸淡 发表于 2018-5-16 20:26
活的海白虾都是用卤虾油泡着吃,用筷子夹到嘴里,虾还会蹦呢,胆小的不敢吃。

  沈阳这里也有这种白虾。和疯哥一样,我也是买活得生卤来吃的。佐以白酒最好!

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发表于 2018-5-17 08:37 来自手机 |显示全部楼层
远去的烟云 发表于 2018-5-17 07:58
沈阳这里也有这种白虾。和疯哥一样,我也是买活得生卤来吃的。佐以白酒最好!

太湖白虾不能卤,因为他们没有卤虾油。

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发表于 2018-5-17 08:48 |显示全部楼层
吃过醉虾,服务员端上桌时还蹦呢,当时我不敢弄,我同事帮我剥皮后吃了一个,心里还是比较那个,不敢再吃了。

后来在北京的国际公寓去玩,朋友请吃饭,老板是江苏人,她拿手的醉蟹,老板亲自下厨为我们做了一盘,很鲜美。

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发表于 2018-5-17 10:36 |显示全部楼层
雪栖寒鹭 发表于 2018-5-17 02:22
原本那次是去扬州办事,说好只在无锡玩一天,早上来晚上就回扬州了,但朋友盛情难却,硬是整整玩了两天,除 ...

中国民间有个谚语:拼死吃河豚。在长江下游沿岸城市,长江野生河豚鱼、刀鱼和阳澄湖大闸蟹,是招待贵客的上等菜肴。因为这些菜很美味,价格也贵。这说明寒鹭受到主人非常热情的款待。不惜代价地希望客人们开心,记住他们家乡的美好。

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发表于 2018-5-17 14:03 来自手机 |显示全部楼层
雪栖寒鹭 发表于 2018-5-17 08:48
吃过醉虾,服务员端上桌时还蹦呢,当时我不敢弄,我同事帮我剥皮后吃了一个,心里还是比较那个,不敢再吃了 ...

我吃过卤蟹,甚至吃过咸菜缸里腌了一宿的蟹,但没吃过醉蟹,只是听说过。

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发表于 2018-5-17 15:04 |显示全部楼层
QQ图片20180515150048.jpg
这是这次在桐城吃过的菜,他们说是用山里的一种野豆做的,可惜野豆的名字没记住。谁知道这菜叫什么名?

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发表于 2018-5-17 16:27 |显示全部楼层
太湖三白咱都吃过,下次该吃老爷子家乡的海白虾了~

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发表于 2018-5-17 17:13 |显示全部楼层
雪栖寒鹭 发表于 2018-5-17 02:22
原本那次是去扬州办事,说好只在无锡玩一天,早上来晚上就回扬州了,但朋友盛情难却,硬是整整玩了两天,除 ...

嗳哟,这下可把河豚吃够够儿的。
好吃么,鲜么,看到尾也没说说吃感,急死个银

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发表于 2018-5-17 17:14 |显示全部楼层
疯老爷子 发表于 2018-5-17 06:32
炖了一锅河豚汤,鲜美可口,剩下的凝成鱼冻,留着吃下顿。

看得见,喝不着,馋火攻心的

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发表于 2018-5-17 17:20 |显示全部楼层
疯老爷子 发表于 2018-5-17 15:04
这是这次在桐城吃过的菜,他们说是用山里的一种野豆做的,可惜野豆的名字没记住。谁知道这菜叫什么名?

野豆腐呗

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