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北斗六星网 六星情感 倾杯小镇 舌尖上的童年
查看: 2824|回复: 76

舌尖上的童年 [复制链接]

发表于 2018-11-30 08:39 |显示全部楼层
本帖最后由 长鸿踏月 于 2018-12-1 20:06 编辑

      昨天中午,临时决定去父母家蹭饭,搞一次突然袭击也好,观察一下父母不为招待我的平日都吃些啥。掐着饭点去敲门,二话不说直奔厨房。葱花炝锅,夹着熟悉亲切的香味,我的脑海立刻蹦出三个字“疙瘩汤”。山珍海味也勾不出的“馋虫”,此刻竟压也压不住,在舌尖处摇曳生津。嗯,这沁人心脾的芳香,正是童年飘进我梦里的美味佳肴。许多年没吃过母亲做的疙瘩汤了,今天的突然袭击果然有效。

    想起童年,就有说不完的话题,那些故事发生时,往往不懂感恩与珍惜。蓦然回首,才发觉简朴而厚重的幸福感已烙在心底。“妈,让我来,我也会做。”我按捺不住,迫不及待地洗手上阵了。母亲笑了,“不用你,弄差不多了,知道你来就炖鸡炖排骨了。”“妈,当我还是小孩啊,现在粗粮和野菜才是适合我吃的。”

    母亲聊着天,把拌好的面粉疙瘩下到沸腾的锅里,边搅拌边教我:打一个鸡蛋和面,用葱花和土豆丝炝锅,少放油别太腻,油的温度掌握好,炝出香味还不能让葱花糊了。翻炒几下,等土豆丝现出油泡泡,然后添汤。汤烧开了再放面疙瘩,面疙瘩均匀点。“妈,我有个妙招,疙瘩太大就倒在面板上铺开,用菜刀剁成小疙瘩。”母亲听完哈哈笑:“就你有这么笨的招,做点疙瘩还动用菜刀和面板。”母亲把疙瘩煮好,临出锅放一把切好的韭菜,再灭掉火。如白玉一般的疙瘩汤,在翠绿色的点缀下更让我垂涎欲滴。

    带着母亲的味道,疙瘩汤上桌了,此刻的我已然回到童年。就着自家小咸菜,痛快喝了三大碗,烫得上牙堂发麻。咂巴咂巴嘴,摸着圆溜溜的肚子,把母亲的配方复述一遍,然后自信地说:“妈,我记住要领了,下次我来做,你和我爸给我打分……”
10

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发表于 2018-11-30 08:40 |显示全部楼层
小伙伴们,又到周末了,来回味舌尖上的童年吧

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发表于 2018-11-30 08:43 |显示全部楼层
如今,疙瘩汤也走上大雅之堂了,蟹香疙瘩汤、鲜菇疙瘩汤、排骨疙瘩汤、鸡肉疙瘩汤……但是,都没有我家这个好吃。

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发表于 2018-11-30 08:46 |显示全部楼层
小浪浪,你竟然会做饭啊,看来,在家里蛮贤惠的

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发表于 2018-11-30 08:51 |显示全部楼层
竹林清风 发表于 2018-11-30 08:46
小浪浪,你竟然会做饭啊,看来,在家里蛮贤惠的

这是必须滴,情商高就得会两手,不然光动嘴骗谁去?

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发表于 2018-11-30 08:52 |显示全部楼层
竹林清风 发表于 2018-11-30 08:46
小浪浪,你竟然会做饭啊,看来,在家里蛮贤惠的

我有两个拿手菜,等你有机会品尝嗷。

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发表于 2018-11-30 08:55 |显示全部楼层
长鸿踏月 发表于 2018-11-30 08:51
这是必须滴,情商高就得会两手,不然光动嘴骗谁去?


啊啊,难怪你是人见人爱,花见花喜啊

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发表于 2018-11-30 08:56 |显示全部楼层
长鸿踏月 发表于 2018-11-30 08:52
我有两个拿手菜,等你有机会品尝嗷。


如此甚好!有机会一定去吃

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发表于 2018-11-30 09:00 |显示全部楼层
竹林清风 发表于 2018-11-30 08:56
如此甚好!有机会一定去吃

嗯哼,那一言为定,时刻准备着

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发表于 2018-11-30 09:03 |显示全部楼层
竹林清风 发表于 2018-11-30 08:55
啊啊,难怪你是人见人爱,花见花喜啊

色样,你见到我,就知道馋鱼炖雁是啥感觉了

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发表于 2018-11-30 09:17 |显示全部楼层
妈妈的味道总是忘不了

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发表于 2018-11-30 09:20 |显示全部楼层
瞎显摆,除了我谁还没有个会做饭的老妈

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发表于 2018-11-30 09:23 来自手机 |显示全部楼层
从容 发表于 2018-11-30 09:17
妈妈的味道总是忘不了

从容,也来回味一下妈妈的味道,周末快乐。

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发表于 2018-11-30 09:25 来自手机 |显示全部楼层
素念涿涿 发表于 2018-11-30 09:20
瞎显摆,除了我谁还没有个会做饭的老妈

小布点,你可以显摆会做饭的舅舅,我会好几样呢。

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发表于 2018-11-30 09:27 |显示全部楼层
啊!我小时候也吃了不少疙瘩汤,我们这是疙瘩甜汤。

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发表于 2018-11-30 09:27 |显示全部楼层
去上课了,回头再加分。

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发表于 2018-11-30 09:27 |显示全部楼层
欢迎小伙伴们同题。

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发表于 2018-11-30 09:30 |显示全部楼层
海阔天空 发表于 2018-11-30 09:25
小布点,你可以显摆会做饭的舅舅,我会好几样呢。

你也没给我做过呀?我写你只能叫商业吹捧

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发表于 2018-11-30 09:58 |显示全部楼层
童年佳肴,勾起多少思绪……

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发表于 2018-11-30 10:07 |显示全部楼层
可能就只有我一个不知道什么是疙瘩汤,不过看到浪浪流口水,肯定好吃,而且妈妈的味道,是最棒的。

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发表于 2018-11-30 10:08 |显示全部楼层
不过在我家,我爸才是大厨

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发表于 2018-11-30 10:15 |显示全部楼层
海阔天空 发表于 2018-11-30 09:23
从容,也来回味一下妈妈的味道,周末快乐。


笑我了哈~~~~~~~

我写的文字会让人看了惨不忍睹的~~

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发表于 2018-11-30 10:50 来自手机 |显示全部楼层
真能吃,吃三碗!

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发表于 2018-11-30 10:51 来自手机 |显示全部楼层
过去的老人都喜欢做疙瘩汤!

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发表于 2018-11-30 11:05 |显示全部楼层
母亲的菜永远吃不够,长大后吃过美味尝过百食,但,一定最惦记的是妈的手艺

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发表于 2018-11-30 13:26 来自手机 |显示全部楼层
竹溪兰亭 发表于 2018-11-30 10:51
过去的老人都喜欢做疙瘩汤!

兰亭,从现在开始,你也要喜欢做,不能让手艺失传。

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发表于 2018-11-30 13:28 来自手机 |显示全部楼层
从容 发表于 2018-11-30 10:15
笑我了哈~~~~~~~

我写的文字会让人看了惨不忍睹的~~

不可能,行文越有自己的特色越好,惨不忍睹就是另辟蹊径。

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发表于 2018-11-30 13:30 来自手机 |显示全部楼层
凝月观云 发表于 2018-11-30 10:08
不过在我家,我爸才是大厨

观云,你老爸是我学习的榜样,会做饭的男人,最有魅力!

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发表于 2018-11-30 13:32 来自手机 |显示全部楼层
蔺军杰 发表于 2018-11-30 09:58
童年佳肴,勾起多少思绪……

畅快的回忆,带着一抹亲情,勾起来就说一说吧。

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发表于 2018-11-30 13:36 来自手机 |显示全部楼层
凝月观云 发表于 2018-11-30 10:07
可能就只有我一个不知道什么是疙瘩汤,不过看到浪浪流口水,肯定好吃,而且妈妈的味道,是最棒的。

北方以面食为主,等我亲手做时,拍个图馋馋你。

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