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北斗六星网 六星情感 倾杯小镇 舌尖上的童年
查看: 578|回复: 41

舌尖上的童年 [复制链接]

发表于 2018-12-6 19:30 |显示全部楼层
童年,餐桌上没有难忘的美食。
印象深刻的,是那些便宜的零吃。

小学时,学校侧门边上有一家专卖腌青瓜、腌萝卜、腌芥菜的小店。
其实就是那家人在自家房子里做的一些小吃。
那可是我和同学们放学后最喜欢光顾的地方了。
2分钱一碟青瓜片、萝卜片,5分钱一碟腌芥菜,就是装调味酱油的那种小碟子。

从家到学校的路上,还会经过附小,附小的校门楼梯外总有一个大叔在卖麦芽糖,挑着一担竹箩筐。
我每次经过,只要兜里有零钱,就会买一点点麦芽糖。
老大叔人可好了,知道小孩子没几个钱,本来至少要5分才能买一串的,2分也能买到,就是用竹签在糖桶里转上几圈,麦芽糖就会一圈圈地成团了。2分钱就少转一点,5分的就多转几圈。

对于吃的,小时候在老家时的一件事印象也格外深。
春节,我家惯例是要回老家村子里过的。
有一晚,家人们正聚在堂屋里聊天时,突然,二叔眼尖,看到一只田鼠从门框边上窜了进来,赶紧呼大叔一起围捉田鼠,大略记得是二叔拿个麻包袋,套在排水沟外口上,把田鼠赶进了天井,田鼠窜进了天井的排水沟里,就这样直接被麻包袋套住了。

奶奶当时先用火把田鼠的毛烧掉了,清洗干净再切块,放在瓦锅里,不加水,纯加米酒焗熟。
太香了!这一生,我也没再吃过那么好味道的肉食。
因为田鼠,吃的是稻谷,肉本来就特别香。

虽然现在想来,挺残忍的,却不能否认,当时的味道,一生难忘。
7

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发表于 2018-12-6 19:32 |显示全部楼层
也赶一个同题,问候小镇的家人。

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发表于 2018-12-6 19:44 |显示全部楼层
以前有挑担买麦芽糖的人走村串户,那样的香甜味儿一直忘不掉的~

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发表于 2018-12-6 19:46 |显示全部楼层
田鼠可以吃?觉得有点瘆人,猫爱老鼠得很~

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发表于 2018-12-6 19:46 |显示全部楼层
往事值得回味~

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发表于 2018-12-6 19:59 |显示全部楼层
我想,大部分人小时候都吃过麦芽糖。

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发表于 2018-12-6 20:00 |显示全部楼层
奶奶用最简便的方法做出了美味呢。

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发表于 2018-12-7 08:55 |显示全部楼层
麦芽糖一直喜欢吃:)
田鼠,想想就害怕~

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发表于 2018-12-7 09:07 |显示全部楼层
童年除了吃就是玩,所以再苦也是无忧无虑,丫头的文字还带着香味。岭南民间流传“吃一鼠,当三鸡”……我怕怕的,头皮发麻

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发表于 2018-12-7 09:11 |显示全部楼层
麦芽糖,特有共鸣,是怀旧小食品,拿到现在也是科学营养的吃食。这份淳朴甘甜,真是粘着多少人的童年。

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发表于 2018-12-7 09:12 |显示全部楼层
丫头学校边上卖的零食,都是我喜欢吃的,哈,还有咸干白豆

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发表于 2018-12-7 09:26 |显示全部楼层
凝月观云 发表于 2018-12-7 09:12
丫头学校边上卖的零食,都是我喜欢吃的,哈,还有咸干白豆

白豆是不是芸豆?我们这偶尔用它蒸米饭

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发表于 2018-12-7 10:20 |显示全部楼层
海阔天空 发表于 2018-12-7 09:26
白豆是不是芸豆?我们这偶尔用它蒸米饭

其实是黄豆,我们从小就叫黄豆做白豆。

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发表于 2018-12-7 12:23 来自手机 |显示全部楼层
嗯,这些小零食都是童年的美食,有麦芽糖陪伴的童年太令人回味了。

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发表于 2018-12-7 12:24 来自手机 |显示全部楼层
丫头,这个田鼠可以吃听着有点吓人哈。。。

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发表于 2018-12-7 12:39 |显示全部楼层
“麦芽糖大叔”也是我童年梦中的甜蜜男主角。。。。。

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发表于 2018-12-7 16:50 |显示全部楼层
小时候,就觉得好吃的很多。

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发表于 2018-12-7 18:31 |显示全部楼层
兰羽 发表于 2018-12-6 19:44
以前有挑担买麦芽糖的人走村串户,那样的香甜味儿一直忘不掉的~

是的,小时回乡的时候也遇到过。

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发表于 2018-12-7 18:33 |显示全部楼层
兰羽 发表于 2018-12-6 19:46
田鼠可以吃?觉得有点瘆人,猫爱老鼠得很~

田鼠比一般的老鼠香,现在当然不吃了。

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发表于 2018-12-7 18:37 |显示全部楼层

借着同题,才写几句,不然也淹没在岁月的长河里了。

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发表于 2018-12-7 18:38 |显示全部楼层
沈眉珊 发表于 2018-12-6 19:59
我想,大部分人小时候都吃过麦芽糖。

应是的,长大后才知道那是好东西

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发表于 2018-12-7 18:40 |显示全部楼层
沈眉珊 发表于 2018-12-6 20:00
奶奶用最简便的方法做出了美味呢。

想起来还流口水。

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发表于 2018-12-7 18:41 |显示全部楼层
紫色的流苏 发表于 2018-12-7 08:55
麦芽糖一直喜欢吃:)
田鼠,想想就害怕~

流苏姐现在还吃麦芽糖吗?

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发表于 2018-12-7 18:45 |显示全部楼层
海阔天空 发表于 2018-12-7 09:07
童年除了吃就是玩,所以再苦也是无忧无虑,丫头的文字还带着香味。岭南民间流传“吃一鼠,当三鸡”……我怕 ...

我这有个叫避风塘的地方,那里以烹制老鼠而闻名,冬天时生意可好了。

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发表于 2018-12-7 18:46 |显示全部楼层
海阔天空 发表于 2018-12-7 09:11
麦芽糖,特有共鸣,是怀旧小食品,拿到现在也是科学营养的吃食。这份淳朴甘甜,真是粘着多少人的童年。

海叔也吃过不少吧

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发表于 2018-12-7 18:47 |显示全部楼层
凝月观云 发表于 2018-12-7 09:12
丫头学校边上卖的零食,都是我喜欢吃的,哈,还有咸干白豆

就是炒得香香的小黄豆?我吃过,不过不是小卖店买的。

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发表于 2018-12-7 18:48 |显示全部楼层
紫佩依依 发表于 2018-12-7 12:23
嗯,这些小零食都是童年的美食,有麦芽糖陪伴的童年太令人回味了。

哈,童年的麦芽糖,我们共有的甜蜜,从北到南。

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发表于 2018-12-7 18:54 |显示全部楼层
紫佩依依 发表于 2018-12-7 12:24
丫头,这个田鼠可以吃听着有点吓人哈。。。

初中的时候,有一天,我和同学红一起到另一同学娟家里去,去到后,就闻到一股肉香味,原来是娟家正在炖汤。
红说什么东西这么香,就打开了盖子看,还舀了一勺子起来,就听到娟说,是老鼠肉。
惊得红马上把勺子放了下来,再也不敢说要尝尝了。

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发表于 2018-12-7 18:56 |显示全部楼层
风清云静 发表于 2018-12-7 12:39
“麦芽糖大叔”也是我童年梦中的甜蜜男主角。。。。。

为我们共同的回忆干杯

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发表于 2018-12-7 18:57 |显示全部楼层
井冈 发表于 2018-12-7 16:50
小时候,就觉得好吃的很多。

井冈大哥小时最喜欢吃啥?

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